Dags att uppmärksamma forna tiders ”kaffesurr”?

Skrevs den av

Av Bitte Melin. Under de båda världskrigen upphörde importen nästan helt till Sverige, på grund av spärrade handelsvägar. Särskilt stor brist blev det på varor som te och kaffe, och därför infördes ransonering. Under den värsta ransoneringsperioden under andra världskriget kunde svenskarna endast köpa 13 gram kaffe per vecka. Men nöden är uppfinningarnas moder, och de svenska kaffeälskarna fann på olika lösningar för att kunna avnjuta något som åtminstone påminde om kaffe. Fortsätt läsa Dags att uppmärksamma forna tiders ”kaffesurr”?→

Ett välspelat kvinnoöde

Skrevs den av

Rickarums byateater sätter upp en föreställning varje sommar. Årets sommarteater bär titeln ”Giftmörderskan” och utgår från en verklig händelse. I slutet av 1700-talet utspelade sig mordet som det hela bygger på. Utifrån ett uppenbarligen mycket välskrivet manus av Susanne Åkesson framför en skicklig ensemble en föreställning som imponerar och ger en nästan otäckt berörande bild av Karin Nilsdotters liv, där mörker vändes till glädje och åter till mörker. Den verkliga händelse som Fortsätt läsa Ett välspelat kvinnoöde→

Så får du vackra, färggranna påskägg med naturliga färger

Skrevs den av

Att få till vackra påskägg är ingen konst – och du kan dessutom åstadkomma det med sådant du har hemma. Blåbär från frysen – gurkmeja från kryddhyllan – kaffe från kaffeburken – grönt te…  Bara att koka upp kryddor, bär eller vad du har, och lägga äggen i färgbad helt enkelt. Känns mycket trevligare än att använda artificiella färger. Vad du behöver är kastruller och skålar – och så en väldig massa Fortsätt läsa Så får du vackra, färggranna påskägg med naturliga färger→

Omelett med hummerstuvning

Skrevs den av

Bland de mer festliga rätterna i Hanna Brodds handskrivna bok är omelett fylld med hummerstuvning. I receptet ingår en burk hummer. Ica skriver i sin egen historia: De första konserverna i Sverige dök upp i handeln under sent 1800-tal, men först på 1930-talet började sortimentet växa. Förutom anjovis och sill började det också finnas grönsaker, importerad frukt och delikatesser som hummer och sparris. På bilden ses företaget O.J:s Köttkonservers monter på utställningen Fortsätt läsa Omelett med hummerstuvning→

Våffeldagen

Skrevs den av

Våffeldagen är en alldeles speciell dag och har så varit i generationer. Min mamma har berättat om när mormor tog fram våffeljärnet just denna dag – den gamla sorten som används på vedspis – och hur hela familjen njöt när de härliga dofterna av nygräddade våfflor spreds i det lantliga köket! Jag har ingen aning om vilket recept min mormor använde när hon gräddade dessa läckerheter – kanske var det något liknande Fortsätt läsa Våffeldagen→